Carl Schmidt Sohn® Santokumes Konstanz Damast 18 cm

56.95

Beschrijving

Snijden als een echte sterren kok doe je met dit damaststalen santokumes van de lijn Konstanz van het merk Carl Schmidt Sohn. Een santokumes komt uit de Japanse keuken en wordt in de westerse wereld ook wel een chefmes of koksmes genoemd en is bijvoorbeeld ideaal voor het snijden van groenten of stukjes vlees. Een Santokumes is ten opzichte van een chefmes minder hoog en compacter van vormgeving. Dit is de reden dat deze messen ook een grote populariteit geniet onder de vrouwelijke koks.   De kwaliteit van een mes wordt bepaald door de hardheid van het staal van het lemmet. Hoe harder het staal hoe scherper je het kunt slijpen en het garandeert een langdurige scherpte van het mes. De Duitse fabrikant Carl Schmidt Sohn vervaardigt al sinds 1829 messen en heeft de aloude productiemethode van het damaststaal nieuw leven ingeblazen. Damaststaal ook wel bekend als VG10HRC60+/-2 bestaat uit 67 lagen gesmeed staal wat na het vouwen/smeden met ijswater wordt gekoeld. Dit heeft een intense

Merk: Carl Schmidt Sohn®

Vóór 16:00 uur besteld = morgen in huis

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
Compare
Compare ×
Let's Compare! Continue shopping